吾玉小說集

（1）選日子

（2）瞭解雙方需求
新人一定要事先溝通這點，因為兩人的家庭、生活背景都不相同，對於宴客的要求、認知可能差異很大，例如有的家庭重視熱鬧、大家同樂給予新人祝福，所以婚宴往往席開數十上百桌，把親朋好友都請來同樂，這種就比較適合婚宴會館或大型餐廳、甚至辦桌；而有的家庭重視品質和溫馨，婚宴習慣上只宴請至親好友，桌數在10桌以下，其他人只發餅，所以在場地考慮上偏向有名的大飯店。

（3）預算
所謂有多少錢、做多少事，雖然大家都知道禮金會回收一點，但是哥認為禮金能打平就不錯了，你怎麼知道會有人帶5個人來吃只包一包紅包? 所以地點和菜色選擇上，應以雙方能力可支付的範圍為基礎作考量，不要過於樂觀，但也不必太悲觀。

（4）人數與桌數
預估人數和桌數的準確度和婚期遠近息息相關，但是好場地往往一年前就被訂走了，拿捏上不太容易。親戚方面數目是比較好抓的，但朋友、同學和同事比較難算，會不會出席？出席會不會攜伴？尤其如果婚宴選在大好日子，朋友可能會遇到一天同時有兩三場要擇一的情形，總之變數很多。所以估算上還是以一定會出席的親戚朋友為主，不確定的只能大概抓個數字，然後向飯店詢問如果爆桌時的處理方法以及桌數不足時寄桌的規定。

（5）場地
基本上就是要做功課，可以參考GM版和VW網站、各飯店、會館的官方網站。列出欲參觀的地點後，依交通路線排出順序。
多看看可以瞭解，某家飯店這麼貴是為什麼？是菜色好、還是裝潢佳？還是有什麼特殊之處？有時候五星級大飯店其實沒有想像中的貴，婚宴會館也有高檔的專案，可以相互比較，將來在下訂時，也比較知道要跟飯店要求什麼或加強什麼。

（6）打電話預約

（7）開始參觀
只能說愈早愈好，熱門的飯店14個月內你是訂不到了啦~(菸)

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